Oppskrift:
100 gram melis
130 gram mandler
0,3 dl vann
0,5 kryddermål kanel
maldonsalt
Ha alt i en kjele, foruten salt.
Kok til alt vannet er fordampet, og pass på å røre hele tiden.
Når melisen har tørket og klebret seg på mandlene, skru opp varmen litt til. Rør hele tiden.
Når melisen har smeltet, dryss over et par tre fingerkluper med salt.
Rør intenst og ta rett av platen. Hell alt over på bakepapir og fordel mandlene utover før melislaken stivner.
Oppbevares i tette glass, ikke for varmt.
