Suppelapskaus m/provencekrydder

(Fra www.matprat.no)

skjermbilde-2013-02-02-kl-17-07-49

Dette er den beste suppen synes jeg, og den kjappeste jeg kan … C»)

600 g  renskåret svinekjøtt eller kylling i strimler
3-5 fedd hvitløk
2 ss olje til steking
6 dl kjøttbuljong (utblandet)
2 pk dypfryst lapskausblanding
provencekrydder
salt
pepper

Hvitløken finhakkes og freses kjapt i en kjele med oljen. Så heller jeg oppi buljongvannet og kjøttet, og lar dette koke litt så kjøttet blir mørt. Grønnsakene helles i kjelen, sammen med krydder. Koker dette videre i ca 10 minutt. Om den småputrer lengre blir den egentlig bare bedre, og tykkere.

Serveres med grovt fersk brød.

3 comments

Comments are closed.